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Compagnie et histoire
Partageons notre amour pour la pinsa
Une recette romaine ancestrale, fabriquée à Montréal.
Notre histoire
Une pizza plus légère, une idée plus ancienne
Antico Forno Pinsa est la pizza romaine antique, une version plus légère et plus saine que notre traditionnelle pizza italienne bien-aimée. Cette pâte alléchante se caractérise par un extérieur croustillant et un intérieur tendre, une forme ovale pétrie à la main et une surface bosselée.
Elle ne contient aucun additif, aucun agent de conservation et aucun gras saturé. Antico Forno Pinsa est à faible teneur en gluten, végétalienne et légère.
Notre signature
Les principales caractéristiques d'Antico Forno Pinsa
- Forme artisanale ovale et onduléeÉtirée et bosselée à la main, jamais pressée à la machine.
- FriabilitéCroquante à l'extérieur, moelleuse et aérée à l'intérieur.
- Mélange de farines unique et originalFarine de blé, de riz, de soja et levure mère déshydratée.
- ParfumLe résultat du processus de maturation et de l'utilisation de la levure mère.
Nos certifications
Fabriquée selon les normes
Notre production est certifiée et auditée, pour que vous sachiez exactement ce que vous servez.
Offrez la pinsa Antico Forno
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